Un rito che si tramanda di padre in figlio, da tre generazioni, nel segno della tradizione.
Mentre il mondo dorme, scegliamo con sapienza i prodotti del pescato quotidiano con la passione, la competenza di chi ne riconosce a occhio nudo la genuinità e la freschezza percependo il sapore senza nemmeno averlo assaggiato. Così, come le reti che i pescatori calano dalle loro imbarcazioni, giorno dopo giorno tessiamo la nostra storia, per offrirvi un sapore unico e inconfondibile.